Tostadora Industrial de Café CQ-12KG Máquina Tostadora de Granos de Café

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Main Components

• Tambor de tostado de acero inoxidable o hierro fundido, diseñado para voltear los granos de café y garantizar una distribución uniforme del calor
• Sistema de calentamiento por gas o eléctrico, que proporciona una fuente de calor estable
• Ventilador de aire caliente y mecanismo de ajuste de compuerta, utilizados para controlar el flujo de aire y gestionar el perfil de tostado
• Tolva de granos y entrada de alimentación, para cargar y dosificar la cantidad de granos
• Puerta de descarga y manija, que permiten la rápida extracción de los granos una vez completado el tostado
• Bandeja de enfriamiento independiente, equipada con un brazo agitador y un ventilador de enfriamiento para una rápida reducción de temperatura
• Panel de control o pantalla táctil, para el monitoreo de temperatura, la configuración de parámetros y la gestión de recetas
• Sondas de temperatura (para granos, flujo de aire y escape), que permiten el monitoreo térmico multipunto
• Ventana de observación, para el monitoreo en tiempo real del color de los granos y el progreso del tostado
• Cuchara de muestreo, que permite extraer muestras de granos durante el tueste para evaluar el desarrollo

Working Principle

La tostadora de café de 12 kg utiliza un tambor giratorio combinado con un sistema de calentamiento por aire caliente o de fuego semidirecto para ejecutar el proceso de tostado mediante un ciclo continuo de calentamiento, volteo, escape y enfriamiento. Al arrancar, el tambor se precalienta hasta la temperatura óptima para recibir los granos de café verde. Una vez cargados los granos, el tambor giratorio garantiza que se volteen de manera constante. Simultáneamente, el sistema de calentamiento genera energía térmica —transferida a través de las paredes del tambor, la convección de aire caliente y el calor radiante— para calentar los granos. Esto facilita la deshidratación gradual, la reacción de Maillard y la caramelización, que desarrollan el aroma, la dulzura y el color característicos del café. Durante todo el tueste, el operador monitorea la temperatura de los granos, la temperatura del tambor, el color de los granos y los niveles de humo mediante una ventana de observación, una cuchara de muestreo y sondas de temperatura. Según el perfil de tostado, el operador puede ajustar la intensidad del calor y el flujo de aire (ajustes de la compuerta). Una vez alcanzado el nivel de tueste deseado, los granos se descargan en una bandeja de enfriamiento separada, donde un ventilador de enfriamiento y un agitador reducen rápidamente su temperatura, deteniendo el proceso de tostado y fijando el sabor. Mientras tanto, la cascarilla, el humo y la humedad generados durante el tostado se eliminan y recogen mediante un sistema de escape y recolección por ciclón, lo que garantiza que el espacio de trabajo permanezca limpio.

Detailed Features

• ▸Capacidad por lote de clase 12 kg, con un rango de tostado de 1–14 kg por lote —ideal para las necesidades de producción de tostaderías de café de especialidad e instalaciones a pequeña escala.
• ▸Compatible con gas natural o GLP; admite métodos de tostado por aire caliente y de fuego semidirecto para adaptarse a diversos requisitos de servicios públicos.
• ▸Tambor de acero inoxidable o hierro fundido resistente a altas temperaturas, con una estructura de paletas internas para garantizar una agitación uniforme de los granos.
• ▸Monitoreo de temperatura multipunto (temperatura de granos, temperatura del flujo de aire y temperatura de escape) para un seguimiento preciso y en tiempo real de las etapas críticas del tostado.
• ▸Capacidades de registro y almacenamiento del perfil de tostado, que permiten guardar, recuperar y replicar recetas de tostado específicas.
• ▸Bandeja de enfriamiento independiente equipada con un brazo agitador y un ventilador de alta capacidad para detener rápidamente el proceso de tostado y fijar los perfiles de sabor.
• ▸Ventana de observación para el monitoreo en tiempo real de los cambios de color de los granos y la etapa de "primer crack".
• ▸La cuchara de muestreo permite realizar comprobaciones a mitad del tueste para evaluar los niveles de desarrollo y la progresión del sabor.
• ▸Incluye un recolector de cascarilla/separador ciclónico para minimizar la dispersión de cascarilla y mantener un espacio de trabajo limpio.
• ▸Sistema integrado de escape y extracción de humo para eliminar eficazmente la humedad y los vapores, manteniendo limpio el entorno de tostado.

Packaging & Shipping

Método de embalaje: La unidad principal y la bandeja de enfriamiento se aseguran como unidades desnudas y se embalan en cajas de madera o contrachapado; el colector de polvo ciclónico y sus accesorios se embalan por separado y se colocan dentro de la misma caja. Protección interna: La superficie de la unidad principal se cubre primero con una película antihumedad, seguida de una capa de plástico de burbujas, espuma EPE (algodón perlado) o protectores de esquina de espuma. Los componentes frágiles —como las ventanas de observación de vidrio, los paneles de control, las sondas y las varillas de muestreo— requieren protección adicional especializada.

After-Sales Service

Garantía de la unidad completa: Se proporciona una garantía limitada a partir de la fecha de aceptación del equipo. Durante el período de garantía, cualquier falla resultante de defectos de fabricación o de materiales se abordará mediante reparaciones gratuitas o el reemplazo de las piezas afectadas. Cobertura de componentes principales: Se aplica una cobertura de garantía escalonada a los componentes críticos —como el tambor de tostado, el sistema de combustión, la placa de control, los ventiladores y los motores—, mientras que las piezas de desgaste están sujetas a un calendario separado. Instalación y puesta en marcha: A su llegada, se pueden enviar ingenieros para supervisar la instalación, realizar pruebas de conectividad eléctrica y de gas, calibrar parámetros y supervisar el primer lote de tostado para garantizar que el equipo alcance una operación estable y óptima. Capacitación operativa: Se proporciona capacitación integral, que cubre verificaciones previas al arranque, configuración del perfil de tostado, operación del sistema de enfriamiento, eliminación de polvo y limpieza, mantenimiento rutinario y solución de problemas comunes. Soporte técnico remoto: La solución de problemas, la optimización de perfiles, los ajustes de parámetros y la orientación sobre mantenimiento rutinario están disponibles por teléfono, correo electrónico o video, lo que ayuda a minimizar el tiempo de inactividad del equipo. Servicio en sitio: Para problemas que no se pueden resolver de forma remota, se pueden enviar ingenieros para reparaciones en sitio. Para clientes internacionales, se pueden hacer arreglos a través de proveedores de servicio locales o mediante un modelo de devolución a fábrica (reparación por envío). Suministro de repuestos: Se dispone de un suministro a largo plazo de repuestos originales o de calidad equivalente, incluyendo tambores, ventiladores, sondas de temperatura, encendedores, válvulas solenoides, placas de control, sellos y componentes de la bandeja de enfriamiento. Mantenimiento programado: Se ofrecen servicios de mantenimiento semestrales o anuales, que abarcan la limpieza del tambor, la inspección de ventiladores, la calibración de sondas de temperatura, la limpieza de conductos y el apriete de conexiones eléctricas. Tiempo de respuesta: Las consultas estándar reciben respuesta inmediata; las soluciones para fallas generales se proporcionan dentro de 24 horas; y las averías urgentes y críticas se priorizan para la solución de problemas y el envío de piezas. Alcance de la garantía: La garantía cubre defectos inherentes al propio equipo. No se extiende a problemas causados por operación inadecuada, incumplimiento de los protocolos de mantenimiento, modificaciones no autorizadas, uso de piezas no originales, daños durante el transporte o eventos de fuerza mayor. Servicio fuera de garantía: Los servicios de reparación, mantenimiento y actualización de pago siguen disponibles después del vencimiento del período de garantía. Antes de cualquier trabajo, proporcionamos una evaluación diagnóstica, una lista de piezas necesarias y un presupuesto para su aprobación. Soporte transfronterizo y de proyectos: Para clientes de exportación, proporcionamos manuales en inglés, diagramas de cableado, orientación sobre compatibilidad de voltaje y suministro de gas, puesta en marcha remota y soporte de repuestos a largo plazo.

Frequently Asked Questions