CQ-2kg Коммерческая кофеобжарочная машина

Technical Selection

Key parameters for matching this machine to your production. Send us your product to freeze, daily output and power supply and our engineers will confirm the right configuration.

Key Advantages

Applications

Recommended Models

Compare specifications with other models you may also consider.

Tip: select multiple models and click “Inquire All” — the selected models are added to the quote form automatically, so you get a faster quotation.

Main Components

• Оборудование обычно состоит из основного обжарочного блока, барабана, системы нагрева, системы контроля температуры, охлаждающего лотка, вентилятора, сборника шелухи и панели управления. После загрузки зелёных кофейных зёрен во вращающийся барабан они равномерно нагреваются за счёт теплопроводности, конвекции и циркуляции горячего воздуха. По мере повышения температуры зерна проходят реакции Майяра и карамелизации, что приводит к различным степеням обжарки и вкусовым профилям.
• Большинство моделей оснащены барабаном из нержавеющей стали 304 или пищевой нержавеющей стали. Некоторые используют конструкцию барабана с двойными стенками (двухслойный), что помогает предотвратить локальный перегрев, повышает термическую стабильность и улучшает равномерность обжарки. Такие параметры, как скорость вращения барабана, объём воздушного потока и мощность нагрева, можно регулировать — в зависимости от конкретной модели — для адаптации к различным стилям обжарки, от светлой до средней и тёмной.

Working Principle

Рабочий процесс 1. Этап предварительного нагрева: После запуска система нагрева предварительно нагревает обжарочный барабан, чтобы машина достигла стабильной рабочей температуры. После завершения предварительного нагрева можно загружать зелёные зёрна. 2. Загрузка и подъём температуры: Примерно 2 кг зелёных кофейных зёрен загружается в обжарочный барабан. При вращении барабана зёрна перемешиваются, обеспечивая равномерное распределение тепла. 3. Дегидратация и развитие вкуса: Влага на поверхности зелёных зёрен постепенно испаряется, цвет меняется с зелёного на жёлтый. Затем происходит реакция Майяра и карамелизация, которые развивают вкусовые ноты, такие как ореховые, карамельные, а также цветочные или фруктовые ароматы. 4. Первый треск и определение окончания обжарки: Когда температура зерна достигает примерно 180–195°C, кофейные зёрна проходят «первый треск». Оператор определяет оптимальное время выгрузки зёрен, наблюдая за их цветом через смотровое окно, слушая звуки треска и отслеживая показания температуры/времени на панели управления. 5. Охлаждение и стабилизация: После достижения желаемой степени обжарки зёрна выгружаются в охлаждающий лоток. Вентилятор охлаждения быстро удаляет остаточное тепло, останавливая процесс обжарки и предотвращая дальнейшую обжарку зёрен.

Detailed Features

• ▸Гибридная (прямое пламя/горячий воздух) кофеобжарочная машина использует два параллельных пути нагрева: внешняя поверхность обжарочного барабана нагревается пламенем или нагревательными элементами, обеспечивая кондуктивный нагрев (который способствует сладости, телу и проникновению тепла к сердцевине зерна), в то время как горячий воздух подаётся в барабан, обеспечивая конвективный нагрев (который обеспечивает равномерность, эффективное удаление влаги и отвод дыма и влажности). Благодаря возможности независимой регулировки интенсивности нагрева и воздушного потока через панель управления операторы могут достигать вкусовых профилей и стабильности от партии к партии, сравнимых с оборудованием профессионального класса, при относительно низкой кривой обучения.

Packaging & Shipping

Устройство упаковывается для экспорта в фанерный ящик без фумигации. Оно обёрнуто в ПЭ-плёнку для защиты от влаги, с угловыми протекторами из пеноматериала EPE для амортизации и закреплено на деревянном основании болтами — что обеспечивает надёжную защиту критических компонентов, таких как стеклянное смотровое окно, панель управления и вентилятор. Стандартные размеры ящика составляют примерно 1200 × 820 × 1050 мм, вес брутто около 165 кг. Мы поддерживаем условия поставки FOB, CIF и DDP и можем координировать работу с вашим назначенным экспедитором. Каждая отгрузка включает упаковочный лист, счёт-фактуру, сертификат происхождения, сертификат CE и руководства пользователя на китайском и английском языках. Перед отправкой с завода каждое устройство проходит испытательный прогон без нагрузки с сохранением фотографических записей, что гарантирует готовность оборудования к немедленному использованию по прибытии.

After-Sales Service

Для нашей кофеобжарочной машины на 2 кг мы предоставляем комплексную гарантию на всё устройство, расширенные гарантии на основные компоненты, удалённую техническую поддержку, долгосрочное наличие запасных частей, установку и пусконаладку, обучение эксплуатации, плановое техническое обслуживание и онлайн-услуги по ремонту. При поставке мы предоставляем обучающие видеоматериалы, технические руководства и рекомендации по профилированию обжарки. В случае возникновения каких-либо неисправностей в течение гарантийного периода из-за дефектов конструкции, материалов или изготовления мы предлагаем бесплатный ремонт или замену. По истечении гарантийного периода мы продолжаем предоставлять оригинальные запасные части и платные услуги по техническому обслуживанию.

Frequently Asked Questions