Обжарочная машина для кофе CQ-3KG

Technical Selection

Key parameters for matching this machine to your production. Send us your product to freeze, daily output and power supply and our engineers will confirm the right configuration.

Key Advantages

Applications

Recommended Models

Compare specifications with other models you may also consider.

Tip: select multiple models and click “Inquire All” — the selected models are added to the quote form automatically, so you get a faster quotation.

Main Components

• Двустенный или чугунный обжарочный барабан: использует как кондуктивное, так и конвективное тепло, снижая риск подгорания поверхности зерен.
• Внутренние лопасти/мешалки барабана: непрерывно перекатывают массу зерен для обеспечения равномерного распределения тепла.
• Двигатель барабана и приводная система: обеспечивают постоянную скорость вращения с поддержкой двунаправленного вращения (вперед для обжарки, назад для выгрузки).
• Газовая горелочная система нагрева: обеспечивает стабильный источник тепла для внешней части барабана и системы горячего воздуха.
• Вентилятор горячего воздуха и воздуховоды: направляют часть нагретого воздуха в заднюю часть барабана для обеспечения конвективного нагрева.
• Вытяжной вентилятор и заслонка: регулируют скорость воздушного потока внутри барабана и контролируют скорость вытяжки.
• Температурные датчики и ПИД/цифровая система управления: отслеживают температуру зерен и барабана в реальном времени с автоматической регулировкой тепловой мощности.
• Бункер и загрузочный лоток: используются для загрузки зеленых кофейных зерен в обжарочный барабан.
• Дверца/механизм выгрузки: позволяет выпускать обжаренные зерна в охлаждающий поддон по завершении обжарки.
• Охлаждающий поддон и вентилятор: оснащены мешалкой для быстрого охлаждения зерен и остановки процесса обжарки.

Working Principle

Гибридные (полупрямого огня/полувоздушные) обжарочные машины для кофе используют как кондуктивное тепло от барабана, так и конвективное тепло от горячего воздуха для обжарки кофейных зерен. Источник тепла нагревает внешнюю стенку барабана, в то время как вентилятор одновременно подает горячий воздух внутрь барабана, обеспечивая равномерный нагрев зерен при их перекатывании. После запуска оборудования барабан и обжарочная камера предварительно нагреваются. После загрузки зеленых зерен барабан непрерывно вращается; внутренние структуры — такие как лопасти или мешалки — поддерживают постоянное движение массы зерен, что помогает предотвратить локальный перегрев. В этом процессе тепло передается тремя способами: кондукция (от контакта со стенками барабана), конвекция (от горячего воздуха, циркулирующего внутри барабана, который также удаляет влагу), и в некоторой степени радиационное тепло (от высокотемпературных стенок обжарочной камеры). По мере повышения температуры влага на поверхности зеленых зерен испаряется, и их цвет меняется с зеленого на желтый. Затем зерна подвергаются реакции Майяра и карамелизации — процессам, которые развивают их аромат, сладость и вкусовые соединения. Обжарщики могут контролировать скорость повышения температуры, регулируя интенсивность нагрева, поток воздуха (через заслонки), скорость вращения барабана и отслеживая данные с температурных датчиков. Они также используют смотровое окно и пробоотборник для оценки цвета зерен, возникновения «трещин» и общего хода обжарки. После достижения желаемой степени обжарки зерна выгружаются в отдельный охлаждающий поддон. Вентилятор и мешалка быстро снижают температуру зерен, немедленно останавливая процесс обжарки, чтобы остаточное тепло не привело к дальнейшему потемнению обжарки. Шелуха, мусор и дым, образующиеся при обжарке, отводятся в систему сбора через вытяжную установку; ее можно подключить к внешним вентиляционным каналам для поддержания чистоты рабочей среды.

Detailed Features

• ▸Гибридная система нагрева (прямое пламя + горячий воздух) сочетает кондуктивное тепло от барабана с конвективным теплом от горячего воздуха, что обеспечивает более богатый и nuanced вкусовой профиль.
• ▸Барабаны доступны из чугуна, углеродистой стали или нержавеющей стали; эти материалы обеспечивают стабильное удержание тепла и равномерное распределение, минимизируя риск подгорания поверхности или недожаренных (сырых) центров.
• ▸Внутренние мешалки обеспечивают постоянное перекатывание кофейных зерен, повышая однородность между партиями.
• ▸Бесступенчато регулируемый поток горячего воздуха позволяет точно контролировать коэффициент конвекции, адаптируясь к конкретным сортам зерен, желаемым степеням обжарки и отдельным этапам процесса обжарки.
• ▸Двойное ПИД-регулирование температуры с мониторингом в реальном времени как температуры зерен, так и температуры барабана (окружающей среды), обеспечивая превосходный контроль над скоростью повышения температуры.
• ▸Оснащена автоматическим розжигом, защитой от погасания пламени, электромагнитными клапанами и манометрами для обеспечения безопасной работы.
• ▸Термостойкое смотровое окно и пробоотборник позволяют легко контролировать цвет зерен, развитие трещин и общий ход обжарки.
• ▸Специальный охлаждающий поддон с охлаждающим вентилятором и мешалкой; быстро снижает температуру зерен в течение 1–2 минут, немедленно останавливая процесс обжарки.
• ▸Циклонная или выдвижная система сбора шелухи минимизирует накопление пыли и упрощает очистку.
• ▸Вытяжной патрубок позволяет подключать внешние системы очистки воздуха или дожигатели для снижения воздействия дыма на окружающую среду.

Packaging & Shipping

Упаковывается в стандартные экспортные деревянные ящики из фанеры/композитных плит, не требующие фумигации — дополнительный сертификат о фумигации не требуется, что облегчает быструю таможенную очистку. Оборудование закреплено внутри с помощью нейлоновых ремней и болтов для предотвращения смещения, раскачивания или столкновений при транспортировке. Усилено внешней стальной обвязкой; прочная конструкция выдерживает нагрузки при штабелировании во время морской перевозки и суровые условия дальних перевозок. Металлические поверхности обработаны антикоррозийными покрытиями и защищены влагобарьерной пленкой и пакетами с осушителем для сопротивления высокой влажности и солевому туману, характерным для морских перевозок. Хрупкие компоненты (такие как пробные ложки, температурные датчики и модули управления) индивидуально обернуты в пузырчатую пленку; прилагается подробный упаковочный лист. Ящики четко маркированы транспортными этикетками, включая данные отправителя/получателя, порт назначения, вес брутто/нетто, габариты, номера ящиков и предупреждающие надписи, такие как «ХРУПКОЕ» и «ВЕРХ». Приблизительные габариты ящика — 1410 × 1160 × 1510 мм (могут варьироваться в зависимости от конкретной модели); каждая единица упаковывается отдельно. Доступна для полной загрузки контейнера (20GP/40GP/40HQ) или частичной загрузки (LCL); конфигурация упаковки может быть оптимизирована в зависимости от объема заказа. Гибкие условия поставки (EXW, FOB или CIF) доступны для удовлетворения конкретных логистических требований клиента. Перед отгрузкой проводится строгий контроль качества (QC), с предоставлением фотографий до и после загрузки контейнера для обеспечения полной прослеживаемости и качества поставки.

After-Sales Service

Полная гарантия на агрегат: предоставляется 2-летняя гарантия. Любые неисправности, возникшие из-за присущих оборудованию дефектов в течение гарантийного периода, покрываются бесплатным ремонтом или заменой оригинальных частей производителя. Пожизненное обслуживание: постоянное техническое обслуживание и техническая поддержка доступны после гарантийного периода. Запасные части предоставляются по себестоимости, обеспечивая долгосрочную стабильную работу вашего оборудования. Удаленная поддержка: мы предлагаем удаленную диагностику и операционное руководство через WhatsApp, WeChat, электронную почту или видеозвонки, обеспечивая быстрый отклик на любые вопросы. Монтаж на месте: в зависимости от заказа мы можем организовать выезд инженеров для установки, пусконаладки и калибровки параметров на месте, обеспечивая готовность оборудования к использованию сразу по прибытии. Обучение эксплуатации: мы предоставляем обучение по эксплуатации оборудования, ежедневной очистке, текущему обслуживанию и настройке профилей обжарки, помогая клиентам быстро освоиться. Оригинальные части производителя: мы поддерживаем долгосрочные поставки оригинальных компонентов — таких как обжарочные барабаны, горелки, температурные датчики, вентиляторы и модули управления — чтобы минимизировать риск простоев. Техническое руководство: мы предоставляем техническую документацию, охватывающую требования к установочному пространству, схему вытяжных воздуховодов и подключения инженерных сетей (газ/электроэнергия), помогая клиентам подготовить площадку. Предотгрузочный контроль качества: каждая единица проходит строгие испытания — включая сборку, розжиг, контроль температуры, охлаждение и непрерывные пробные обжарки — перед отправкой с завода, чтобы гарантировать стабильное и надежное состояние при поставке. Услуги кастомизации: мы предлагаем индивидуальные решения в зависимости от вашего региона, включая корректировку напряжения, газоснабжения, сертификационной документации и специализированной упаковки. Рекомендации по запасным частям: мы можем предоставить рекомендуемый список запасных частей на основе вашего плана закупок, помогая сократить потенциальное время ожидания при будущем обслуживании.

Frequently Asked Questions