CQ-6KG Обжарочный аппарат для кофе / Ростер для кофейных зёрен

Technical Selection

Key parameters for matching this machine to your production. Send us your product to freeze, daily output and power supply and our engineers will confirm the right configuration.

Key Advantages

Applications

Recommended Models

Compare specifications with other models you may also consider.

Tip: select multiple models and click “Inquire All” — the selected models are added to the quote form automatically, so you get a faster quotation.

Main Components

• Обжарочный барабан (гибридный барабан, использующий как кондуктивное, так и конвективное тепло)
• Система нагрева горелки (газовый горелочный узел)
• Вентилятор горячего воздуха и воздуховоды (обеспечивают конвективное тепло и способствуют удалению дыма)
• Лопасти-перемешиватели барабана (обеспечивают равномерное пересыпание слоя кофейных зёрен)
• Приводной двигатель барабана и механизм регулировки скорости (позволяет регулировать скорость вращения барабана)
• Бункер/загрузочное отверстие для зелёных зёрен (для загрузки сырых кофейных зёрен)
• Жаростойкое смотровое окно (для мониторинга цвета зёрен и хода обжарки в реальном времени)
• Пробоотборник/пробник (для извлечения проб зёрен во время обжарки для оценки развития)
• Датчики температуры и термопары (контроль температуры зёрен, температуры воздушного потока и температуры окружающей среды)
• Панель управления/ПЛК-система управления (централизованное управление интенсивностью нагрева, воздушным потоком, скоростью барабана и временем обжарки)

Working Principle

После запуска 6-кг гибридного (полупрямого огня/полугорячего воздуха) ростера для кофе газовая горелка нагревает камеру сгорания и внешнюю стенку обжарочного барабана, который начинает вращаться при предварительном нагреве. По достижении целевой температуры зелёные кофейные зёрна загружаются в барабан. Вращение барабана поддерживает слой зёрен в постоянном движении, предотвращая локальный перегрев. Одновременно тепло подаётся двумя механизмами: кондуктивное тепло передаётся зёрнам через металлические стенки барабана, а вентилятор подаёт горячий воздух в барабан, обеспечивая конвективное тепло, которое обеспечивает более равномерный нагрев зёрен. В процессе обжарки горячий воздух уносит влагу, шелуху и дым, выделяемые зёрнами, и выводит их через вытяжную систему. Шелуха обычно отделяется с помощью циклона, что предотвращает её сгорание внутри ростера и появление посторонних привкусов. Оператор ростера может регулировать интенсивность нагрева, воздушный поток и скорость вращения барабана, а также использовать смотровое окно для отбора проб — отслеживая цвет зёрен, аромат и прохождение «первого треска» и «второго треска» — для достижения желаемого профиля светлой, средней или тёмной обжарки. Как только кофейные зёрна достигают целевой степени обжарки, разгрузочный затвор открывается (автоматически или вручную), и зёрна выпускаются в отдельный охлаждающий поддон. Охлаждающий поддон активирует механизм перемешивания и систему принудительного воздушного охлаждения, быстро снижая температуру зёрен. Это останавливает процесс обжарки, стабилизирует вкусовой профиль и сокращает время переналадки для следующей партии.

Detailed Features

• ▸Оснащён гибридной системой нагрева, сочетающей прямое пламя и горячий воздух, используя как кондуктивное тепло от барабана, так и конвективное тепло от воздушного потока для обеспечения равномерного нагрева кофейных зёрен.
• ▸С номинальной ёмкостью загрузки 6 кг хорошо подходит для специализированных кофейных ростери, розничных сетей, лабораторий и малых и средних производственных предприятий.
• ▸Конструкция использует внешний нагрев барабана с дополнением циркуляцией горячего воздуха, минимизируя прямой контакт пламени с зёрнами и снижая риск локального подгорания.
• ▸Интенсивность нагрева регулируется независимо, что позволяет точно контролировать скорость подъёма температуры в зависимости от таких факторов, как плотность зелёных зёрен, содержание влаги и целевой профиль обжарки.
• ▸Воздушный поток регулируется независимо, что позволяет контролировать скорость сушки, характеристики поверхности зёрен и развитие вкуса.
• ▸Регулируемая скорость вращения барабана оптимизирует перемешивание зёрен, минимизируя «мёртвые зоны» и обеспечивая равномерную обжарку.
• ▸Изготовлен из жаростойкого, износостойкого и коррозионностойкого барабана из нержавеющей стали, рассчитанного на долгосрочную непрерывную работу.
• ▸Компоненты, контактирующие с кофейными зёрнами, изготовлены из нержавеющей стали, соответствуя стандартам гигиены и долговечности, требуемым для коммерческой обжарки кофе.
• ▸Оснащён специальным охлаждающим поддоном, позволяющим быстро удалять обжаренные зёрна от источника тепла, чтобы предотвратить дальнейшее развитие от остаточного тепла.
• ▸Охлаждающий поддон включает мешалку и систему принудительного воздушного охлаждения, что ускоряет процесс охлаждения и повышает эффективность работы между партиями.

Packaging & Shipping

Основной блок упакован в фанерный или не требующий фумигации деревянный ящик с пазами для вилочного погрузчика в основании для облегчения погрузки, разгрузки и дальних перевозок. Открытые металлические поверхности машины покрыты антикоррозийным маслом или обёрнуты антикоррозийной бумагой для предотвращения окисления, вызванного солевым туманом и влажностью во время морской перевозки. Весь блок обёрнут влагонепроницаемой плёнкой или стрейч-плёнкой, внутри ящика размещён осушитель для смягчения воздействия конденсата — обычного явления в морских контейнерах — на электрические компоненты и детали из нержавеющей стали. Съёмные компоненты, такие как ролики, охлаждающие поддоны и вентиляторы, упакованы отдельно; прилагается упаковочный лист для помощи в проверке и установке по прибытии. Прецизионные компоненты — включая панели управления, дисплеи, датчики и термопары — проложены пеноматериалом или пузырчатой плёнкой для защиты от вибрации и ударов. Для газовых моделей критически важные компоненты, такие как газовая арматура, манометры и горелки, надёжно закреплены для предотвращения ослабления или деформации в пути. Внешняя сторона ящика маркирована водостойкими обозначениями, включая наименование продукта, модель, вес брутто, вес нетто, габариты, номер ящика, пункт назначения и данные отправителя/получателя. Инструкции по обращению, такие как «Верх», «Хрупкое», «Беречь от влаги» и «Не катить», чётко нанесены на внешнюю упаковку для минимизации рисков при погрузочно-разгрузочных работах. Ящик усилен упаковочными лентами или стальными полосами, все стыки плотно загерметизированы для выдерживания штабелирования и множественных перевалок при морской перевозке. Мы поддерживаем различные способы доставки — включая полную загрузку контейнера (FCL), неполную загрузку контейнера (LCL), авиаперевозку и наземную перевозку — в зависимости от объёма заказа и сроков доставки. Для морского экспорта мы отдаём приоритет использованию не требующей фумигации фанерной упаковки; если используется упаковка из цельной древесины, она будет соответствовать стандарту ISPM 15 и иметь маркировку IPPC. Для поставок в ЕС, США, Юго-Восточную Азию и другие рынки мы можем предоставить соответствующие сертификаты, включая CE, UL, RoHS и ISO 9001. Соответствующие сертификационные документы Мы можем предоставить сопроводительную документацию — включая упаковочные листы, счета-фактуры, коносаменты, отчёты о заводской инспекции, руководства пользователя и монтажные чертежи — для облегчения таможенного оформления и проверки на месте. Доступны индивидуальные решения по упаковке, такие как усиленные деревянные ящики, обрешётки из стального каркаса и специальные методы крепления для контейнерных перевозок, адаптированные к требованиям различных портов и логистических условий. Перед отгрузкой мы предлагаем такие услуги, как фотофиксация, повторная проверка габаритов и подтверждение плана загрузки контейнера, что помогает минимизировать риск несоответствия размеров или повреждения груза по прибытии.

After-Sales Service

На всю машину предоставляется гарантия 24 месяца с даты успешной приёмки. В течение этого периода любые неисправности, вызванные дефектами материалов или изготовления, покрываются бесплатным ремонтом или заменой компонентов. Гарантия распространяется на основные компоненты, включая основной блок, обжарочный барабан, двигатель, вентилятор и систему управления. Быстроизнашивающиеся детали и повреждения, вызванные неправильной эксплуатацией, исключаются из бесплатного покрытия и подлежат оплате услуг. Доступна удалённая техническая поддержка; клиенты могут получить помощь в устранении неисправностей, корректировке параметров и операционном руководстве по телефону, электронной почте или видеозвонку. Мы гарантируем ответ в течение 24 часов после получения послепродажного запроса. Большинство вопросов решаются посредством удалённой диагностики, при необходимости организуется техническая поддержка на месте. Для вашего персонала проводится обучение по эксплуатации, охватывающее такие темы, как загрузка зёрен, настройка профиля обжарки, регулярная очистка, удаление шелухи, обслуживание системы охлаждения и протоколы безопасности. Предоставляется всесторонняя документация — включая многоязычные руководства пользователя, электрические схемы, таблицы газовых параметров, списки запасных частей и руководства по обслуживанию — для облегчения самостоятельного обслуживания клиентом. По истечении гарантийного периода мы продолжаем предлагать услуги по ремонту, запасные части и технические обновления, взимая только за работу, компоненты и командировочные расходы. Общие запасные части — такие как термопары, вентиляторы, ремни, компоненты горелки и элементы управления — поддерживаются на складе для обеспечения коротких сроков поставки. Мы предоставляем копии сертификатов, таких как CE, UL, RoHS и ISO9001, для помощи клиентам в таможенной очистке импорта, приёмке на месте и проверках безопасности. Техническая документация может быть предоставлена на английском, испанском или других языках в соответствии с потребностями международных рынков и предпочтениями клиентов. Доступны планы ежегодного технического обслуживания, включающие периодические проверки, оптимизацию системы сгорания, очистку воздуховодов, проверки электробезопасности и калибровку профилей обжарки. Для зарубежных клиентов мы предоставляем упаковочные листы, отчёты о заводской инспекции, фотографии заводских табличек оборудования и подтверждение загрузки контейнера для упрощения приёмки в порту и поддержки после прибытия. Услуги, такие как ремонт, модификации, обучение на месте или повторный ввод в эксплуатацию — если они не связаны с дефектами качества — выполняются в соответствии с взаимно согласованной сметой. Условия послепродажного обслуживания могут быть адаптированы для проектов OEM/ODM, закупок дистрибьюторов или контрактов с конечными пользователями, включая корректировку гарантийного срока, пакетов запасных частей и протоколов реагирования на обслуживание.

Frequently Asked Questions